Traditional Italian Granita al Limone (Lemon Granita) | ثلج مجروش بالليمون

14 أغسطس 2024
Lomi Hasawi
Traditional Italian Granita al Limone (Lemon Granita) | ثلج مجروش بالليمون


Traditional Italian Granita al Limone (Lemon Granita) | ثلج مجروش بالليمون


حلوى منعشة مثالية لفصل الصيف، خفيفة وسهلة التحضير


لتحضير جرانيتا الليمون :

المكونات:

- 4 حبات ليمون طازج (حوالي 120 مل من عصير الليمون)

- 500 مل ماء

- 100 جرام سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)

- قشر ليمون مبشور


طريقة التحضير:

1. تحضير الشراب:

- في قدر متوسط الحجم، ضع الماء والسكر على نار متوسطة وقشر الليمون، يحرك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يترك ليغلي لمدة 2-3 دقائق.

- اترك الشراب ليبرد تمامًا.

- بعد أن يبرد الشراب، أضف عصير الليمون الطازج واخلط جيدًا.


2. التجميد:

- يسكب المزيج في وعاء عميق وضعه في الفريزر.

- بعد حوالي ساعة، يخرج الوعاء من الفريزر ويستخدم شوكة لكشط الخليط، حتى يبدأ في التبلور.

تكرر هذه العملية كل 30 دقيقة لمدة 3-4 ساعات حتى تحصل على قوام مشابه للثلج المجروش.


3. التقديم:

- قدم الجرانيتا في أكواب تقديم باردة، ويمكن تزيينها بشرائح ليمون أو أوراق نعناع.


Made by chif: Badriya

https://www.instagram.com/i__badriya?igsh=bzB6cjdvenUyZHM5